在北方农村的传统习俗里，冬月杀猪选吉日，主要看老黄历里的“宜屠猪”项，还有当地代代传的小规矩，不少老辈人会把冬月的农历单日或者逢六、逢九的日子划成可选范围，比如冬月十六、冬月廿二，都是过去常被选中的日子，这些日子既避开了农忙的收尾时段，又刚好赶上腊月前的备肉节点，不会耽误后续灌腊肠、腌腊肉的安排。
选日子的时候，还得结合自家的农事安排，要是家里刚收完秋菜、整理完菜窖，剩下的时间就可以腾出来准备杀猪，有些农户会提前半个月就把日子定下来，还会找村里有经验的杀猪匠问问时间，确保日子不冲突,也能让杀猪匠有足够的时间安排手头的活计。
北方大部分地区，冬月的吉日更偏向农历逢六、逢九的日子，比如冬月初六、冬月十九，这些日子被认为是“阳气足”的日子，杀猪后肉的保鲜时间更长，不容易变质，而在东北的部分农村，会选冬月的农历逢三的日子，比如冬月初三、冬月十三，觉得这样的日子杀猪，来年家里的畜禽都会长势好。
南方一些靠山区的村落，选吉日的标准又不一样，他们会看冬月里的阴天或者雪天，觉得这样的日子杀的猪，肉的水分少，腌出来的腊肉更紧实，比如冬月十二如果赶上阴天，不少山里的农户就会把杀猪的日子定在这天，还会提前准备好柴火,用来处理猪毛和熏制腊肉。
选冬月杀猪的吉日，不用太纠结老黄历的条条框框，结合自家的实际情况更重要，要是家里有老人帮忙，就问问他们当年的经验，别选和家里其他农活撞期的日子，比如冬月里要是赶上给果树剪枝，就别选那几天杀猪。
要是找杀猪匠帮忙，得提前和对方敲定日子，避免对方临时有活耽误事，比如冬月二十这天要是很多农户都定了，就可以往后推一天，选冬月廿一，这样杀猪匠的时间更充裕，处理猪的时候也更细致,不会因为赶时间出纰漏。
选冬月杀猪的吉日，本质上是为了方便安排生活和农事，同时讨个好彩头，过去农户一年的肉量全靠这时候的杀猪，选个合适的日子，能让整个流程更顺畅，也能让邻里之间的帮忙更协调，比如选的日子刚好是村里的赶集日，还能顺便把多余的肉卖掉，换点年货钱，这样的日子就更实用。
其实不用非要卡着某个固定的日子，只要冬月里有空闲、天气适合、杀猪匠有空，就算是自家的吉日，毕竟杀猪是为了准备过年的吃食，只要顺顺利利,比什么都重要。